Gojenje čilija z uporabo organskih gnojil

Čili (Capsicum spp.) je toploljubna rastlina, ki zahteva veliko sonca, toplote in hranil. Uporaba organskih gnojil, kot je BGA organsko gnojilo, izboljšuje rodovitnost tal, krepi rastline in povečuje vsebnost kapsaicina (povzročitelja pekočega okusa).

1. Izbira sorte in pogojev za rast

Obstaja več tisoč sort čilija, ki se razlikujejo po ostrini, velikosti in okusu. Izbiramo lahko med blagimi (npr. Anaheim), srednje pekočimi (Jalapeño, Serrano) in ekstremno pekočimi (Carolina Reaper, Ghost Pepper).

Optimalni pogoji za rast:

• Temperatura: 22–30 °C
• Sonce: vsaj 6–8 ur dnevno
• Tla: dobro odcedna, rahlo kisla (pH 5,8–6,8)
• Vlažnost: redno, a ne prekomerno zalivanje

2. Vzgoja sadik in sajenje na prosto

Vzgoja sadik (sejanje v zaprtih prostorih):

• Čas sejanja: januar–marec (2–3 mesece pred presajanjem)
• Globina sejanja: 0,5 cm
• Kaljenje: 7–21 dni pri 25–30 °C
• Presajanje v večje lončke: ko imajo sadike 2–3 prave liste

Sajenje na prosto ali v posode:

• Čas sajenja: ko nočne temperature ne padejo pod 12 °C (maj–junij)
• Razmik: 40–50 cm med rastlinami in 60–70 cm med vrstami
• Podpora: višje sorte potrebujejo oporo

3. Uporaba organskih gnojil

Čili zahteva veliko hranil za močno rast in bogat pridelek. Organska gnojila izboljšujejo strukturo tal in povečujejo odpornost rastlin.

Gnojenje z BGA organskim gnojilom:

• Pred sajenjem: 100–120 g/m², da izboljšamo rodovitnost tal
• V rasti (prvo dognojevanje, 3–4 tedne po sajenju): 80–100 g/m²
• Med cvetenjem in tvorbo plodov: 50–80 g/m² vsakih 3–4 tedne

Druga priporočena organska gnojila:

• Kompost: 5 kg/m² pred sajenjem
• Pepel: vsebuje kalij, ki izboljšuje tvorbo plodov (dodamo peščico na rastlino)
• Koprivin pripravek: naravni stimulator rasti

4. Zalivanje in nega rastlin

• Zalivanje: redno, vendar ne preveč – zemlja mora biti rahlo vlažna, ne mokra
• Mulčenje: zmanjšuje izhlapevanje vode in preprečuje rast plevela
• Pletje in rahljanje tal: izboljša dostop kisika do korenin

5. Varstvo pred boleznimi in škodljivci

Najpogostejše bolezni:

• Bakterijska pegavost (Xanthomonas campestris): preprečujemo s pravilnim kolobarjenjem in zdravimi sadikami.
• Plesen čilija (Phytophthora capsici): nastane zaradi prekomerne vlage – priporočljivo je sajenje na dvignjene grede.

Škodljivci:

• Listne uši: uničujemo jih z naravnimi sredstvi, kot je neemovo olje.
• Tripsi: preprečujemo jih z rumenimi lepljivimi ploščami.
• Polži: uporabimo zastirko iz žagovine ali jajčnih lupin.

6. Obiranje in shranjevanje plodov

Čiliji so zreli 70–120 dni po sajenju, odvisno od sorte.

Postopek obiranja:

• Plodove režemo s škarjami, da ne poškodujemo rastline.
• Zeleni čiliji imajo blažji okus, rdeči ali oranžni pa polnejšo aromo in več kapsaicina.

Shranjevanje:

• Sveži: v hladilniku do 2 tedna
• Sušenje: obešanje v snopih ali sušenje v pečici pri nizki temperaturi
• Mletje v prah: za dolgotrajno uporabo

7. Kolobarjenje in spremljevalne rastline

• Dobri sosedje: bazilika, ognjič, česen (odvračajo škodljivce)
• Slabi sosedje: krompir, paradižnik (podobne bolezni)

8. Zaključek

Gojenje čilija z uporabo BGA organskega gnojila omogoča boljšo rast, večji pridelek in bolj intenziven okus plodov. Z upoštevanjem pravilne nege, kolobarjenja in naravnih metod varstva lahko dosežemo kvaliteten in zdrav pridelek brez uporabe kemikalij.