SGS analize živil potrjujejo moč živih tal
V zadnjih letih se je razprava o kakovosti hrane vse bolj osredotočila na odsotnost pesticidov in skladnost z ekološkimi standardi. Vendar zgolj negativni kriteriji (kaj v hrani ni prisotno) ne zadoščajo za celovito presojo njenega vpliva na zdravje ljudi. Prispevek obravnava koncept funkcionalnih živil kot pozitivno opredeljene kategorije hrane z merljivo biološko vrednostjo. Na podlagi laboratorijskih analiz SGS (2024) ter…
