Gojenje in uporaba ingverja doma: navodila in nasveti

Gojenje ingverja doma je preprosto, hkrati pa prinaša obilico zdravilnih učinkov in okusov. Ingver, gomolj iz Azije, je v zadnjih letih vedno bolj prisoten na policah naših trgovin, kar omogoča tudi domačo pridelavo te čudežne rastline. Poleg tega, da je ingver odličen dodatek kulinaričnim jedem, je tudi lepa okrasna rastlina, ki lahko popestri notranje prostore.

Gojenje ingverja doma:

1.) Priprava:

– Za sajenje ingverja potrebujemo večji plastični lonec, primeren za teraso ali balkon, lahko pa tudi visoko gredo.

– Rizom ingverja posadimo na vrh lonca, ga prekrijemo z zemljo in pustimo del rizoma izpostavljen. Ingver ima rad organsko snov, zato priporočamo uporabo BGA organsko gnojilo.

2.) Skrb za rastlino:

– Postavite lonec na svetlo mesto, kjer je dovolj dnevne svetlobe, in ga redno zalivajte.

– Pazite, da temperatura ne pade pod 10 stopinj Celzija, zlasti če rastlino postavite ven na teraso ali balkon.

3.) Zalivanje:

– Ingver potrebuje veliko vode, vendar pazite, da zemlja ni preveč mokra, saj lahko to povzroči gnitje korenike.

4.) Skrb za rastlino in uporabnost:

– Preizkus zalivanja: Vedno preverite vlažnost zemlje s prstom; če je zemlja mokra ali ima vonj po plesni, ste morda preveč zalivali.

5.) Pridelava in uporaba:

– Ko ingverjeva korenika doseže zrelost, jo odstranite in operite.

– Lahko ga zamrznete, naribate ali uporabite za pripravo limonad ali čajev.

6.) Shranjevanje:

– Korenike lahko shranite v hladnem, temnem prostoru, na primer zakopane v mivki, kjer bodo počakale do naslednje pomladi.

Ingver je tako čudovita rastlina, ki nam lahko prinese obilico okusov in koristi za zdravje. S pravilno nego in skrbjo lahko tudi vi uživate v doma pridelanem ingverju, ki bo oplemenitil vaš dom in kuhinjo.