
Gojenje pora z uporabo organskih gnojil
Por (Allium porrum) je priljubljena zelenjadnica iz družine lukovk, ki se odlikuje po nežnem, rahlo sladkastem okusu in visoki vsebnosti vitaminov A, C in K ter mineralov, kot so železo, kalij in magnezij. Njegova dolga rastna doba zahteva skrbno načrtovanje in primerno oskrbo. Organska gnojila igrajo ključno vlogo pri vzgoji pora, saj prispevajo k močnim steblom in bogatemu okusu.
1. Izbira rastišča in priprava tal
Por najbolje uspeva na sončnih legah z globoko, rodovitno in dobro odcedno prstjo. Idealna pH vrednost tal je med 6,0 in 7,0.
Priprava tal:
- Prekopavanje: zemljo prekopljemo do globine 25–30 cm, da omogočimo dobro ukoreninjenje.
- Dodajanje organske mase: v jeseni pred setvijo vdelamo kompost ali uležan hlevski gnoj (4–5 kg/m²).
- Gnojenje: spomladi dodamo organsko gnojilo, kot je BGA organsko gnojilo (150–200 g/m²).
2. Sejanje in presajanje
Por lahko vzgajamo iz semen ali kupimo sadike.
Postopek vzgoje:
- Sejanje: seme sejemo 8–10 tednov pred predvidenim presajanjem na prosto (februar–marec v notranjih prostorih ali v tople grede).
- Kališče: optimalna temperatura za kalitev je 15–20 °C, kalitev traja 10–14 dni.
- Presajanje: na prosto sadike presajamo, ko dosežejo debelino svinčnika (običajno maj–junij).
- Razmiki: sadimo v vrste 30 cm narazen, s 15 cm razdalje med sadikami.
Nasvet: por sadimo v 10–15 cm globoke jamice, kar spodbuja rast dolgih belih stebel.
3. Uporaba organskih gnojil
Organska gnojila prispevajo k zdravemu razvoju pora in večji odpornosti na bolezni.
Najboljša organska gnojila za por:
- Kompost: spodbuja mikrobiološko aktivnost tal in zadržuje vlago.
- Uležan hlevski gnoj: zagotavlja postopno sproščanje hranil.
- BGA organsko gnojilo: bogato z minerali in naravnimi hranili. Odmerek: 100–150 g/m² pred sajenjem in 50 g/m² za dognojevanje med rastjo.
- Tekoča organska gnojila: koprivov prevretek ali gnojila na osnovi alg izboljšajo rast in odpornost rastlin.
Pomembno je, da se izogibamo prekomernemu gnojenju z dušikom, saj lahko povzroči premehka stebla.
4. Nega in vzdrževanje
Por potrebuje redno oskrbo skozi celotno rastno dobo.
Zalivanje:
- Potrebuje enakomerno vlago, še posebej v sušnih obdobjih.
- Kapljično namakanje je priporočljivo za optimalno hidracijo.
Osipavanje:
- Ko por raste, ga postopoma osipavamo (prikrijemo spodnji del stebla z zemljo) vsaka 2–3 tedne, da spodbudimo razvoj belih stebel.
Pletje in rahljanje:
- Ker por raste počasi, redno odstranjujemo plevel, da preprečimo konkurenco za hranila.
- Rahlanje tal okoli rastlin izboljša zračnost korenin.
5. Obiranje in shranjevanje
Por je pripravljen za obiranje 90–120 dni po presajanju, odvisno od sorte.
Obiranje:
- Mladi por lahko pobiramo sproti, ko doseže premer približno 1 cm.
- Za zimske sorte ga pustimo rasti do jeseni in ga izkopavamo postopoma.
- Pri obiranju stebla previdno dvignemo z vilami, da ne poškodujemo korenin.
Shranjevanje:
- Svež por hranimo v hladilniku do 2 tedna.
- Lahko ga zamrznemo ali skladiščimo v pesku v hladnih kleteh.
6. Bolezni in škodljivci
Najpogostejše bolezni:
- Rja pora: povzroča oranžne pike na listih, preprečimo s širokimi razmiki in dobro zračnostjo.
- Bela gniloba: pojavi se pri slabi drenaži, rešitev je izboljšanje tal in kolobarjenje.
Najpogostejši škodljivci:
- Porova muha: ličinke vrtajo v stebla. Preprečimo s pokrivanjem s kopreno ali zasaditvijo skupaj s korenčkom.
- Trips: povzroča srebrnkaste lise na listih, zatiramo jih z naravnimi insekticidi.
7. Kolobarjenje in dobre sosede
Kolobarjenje je pomembno za preprečevanje bolezni in izboljšanje rodovitnosti tal.
Dobre sosede:
- Korenček – odvrača porovo muho.
- Zelje – koristi poru zaradi zaščitnega učinka proti škodljivcem.
- Zelena solata – zavira rast plevela in ohranja vlago.
Slabe sosede:
- Druge lukovke (česen, čebula), ker povečajo tveganje za bolezni.
8. Sorte pora
- ‘Carentan’ – zgodnja sorta z debelimi, nežnimi stebli.
- ‘Blaugrüner Winter’ – odporna zimska sorta z dobrim okusom.
- ‘Hannibal’ – hitro rastoča sorta, primerna za poletno pridelavo.
9. Zaključek
Gojenje pora je preprosto, če upoštevamo pravilno pripravo tal, uporabo organskih gnojil in ustrezno oskrbo. Redno osipavanje, zalivanje in naravna zaščita pred škodljivci zagotavljajo visok in kakovosten pridelek. BGA organsko gnojilo prispeva k močnim steblom, bogatem okusu in večji odpornosti rastlin. Z upoštevanjem teh smernic bo vaš por zdrav in bujen skozi vso sezono!